Fiera del riso vialone nano a Mantova

L'evento rientra nel network dell'agricoltura lombarda - stagione 2013

Oggi la Lombardia produce da sola il 42% di riso a livello nazionale.
Grazie alle tecniche di coltura, alla sostenibilità e alla tutela dell’agricoltura con il PSR, nelle risaie lombarde è presente la più grande colonia di aironi d’Europa.
La Fiera del Riso Vialone Nano Mantovano è organizzata dall’Associazione Strada del Riso e dei Risotti Mantovani. È possibile degustare specialità tipiche mantovane, come risotto alla pilota, risotto col puntel (costine o braciola), risotto con psina, risotto coi saltarei, risotto con zucca e molte altre specialità. 

Non mancano concorsi e sfide a base di riso vialone nano mantovano.
Per l’edizione 2013 sono in programma corsi di cucina anche per bambini e adulti.