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Tutte le notizie su zafferano aggiornate in tempo reale dalla redazione

Un’oasi di zafferano nel regno del granoturco

Un’oasi di zafferano nel regno del granoturco

SORESINA - Un’oasi di zafferano nel regno del granoturco. In pochi ne conoscono l’esistenza, ma tra Soresina e Cappella Cantone si estende una delle principali produzioni europee della spezia più costosa al mondo. Ventimila metri quadrati di terreno ...

17 Novembre 2018

LA RICETTA Lasagne di mare

LA RICETTA
Lasagne di mare allo zafferano

Ingredienti (per 4 persone): 250 gr di lasagne fresche, besciamella, 200 gr di filetti di sogliole puliti, 200 gr di gamberetti sgusciati, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 bicchierino di cognac, 1 mestolo di brodo di pesce, 4 cucchiai di olio ...

17 Giugno 2017

Lo zafferano è meglio del Prozac

Lo zafferano è meglio del Prozac

Lo sapevate che la barbabietola fa bene all'umore, che i crauti diminuiscono lo stress o che lo zafferano ha lo stesso effetto del Prozac? È ormai scientificamente provato che la composizione e la qualità nutritiva di molti alimenti hanno ...

27 Febbraio 2017

I delfini a Capo Zafferano

I delfini a Capo Zafferano

Due delfini nel mare di Capo Zafferano, frazione di Aspra. Durante una delle immersioni del gruppo sub "Pagine di mare", il 18 febbraio, Giusi Landolina ha ripreso i due delfini mentre nuotavano. “E’ stata una delle esperienze ...

21 Febbraio 2017

Lo zafferano

Lo zafferano

Lo zafferano vero, la cui specie selvatica è sconosciuta, probabilmente discende dal Crocus cartwrightianus, originario dell'isola di Creta; il Crocus thomasii e il Crocus pallasii sono altri possibili precursori. La pianta è ...

17 Febbraio 2017

LA RICETTA Crèpes ripiene asparagi e zafferano

LA RICETTA
Crèpes ripiene asparagi e zafferano

Ingredienti (per 4 persone): 8 crèpes (preparate secondo la ricetta base) 100 gr di formaggi misti grattuggiati (fontina, provolone, grana) 50 ge di speck a dadini 400 gr di punte di asparagi besciamella 1 bustina di ...

17 Gennaio 2017

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