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PolentAnffas 2025 - 16a edizione

PolentAnffas 2025 - 16a edizione

PolentAnffas arriva all'edizione numero 16! Nella sede Anffas di via Mulini si preparano due lunghi fine settimana all'insegna dell'ottima cucina della tradizione! La polenta, piatto tipico della cultura contadina, porta con sé, ieri come oggi, ...

30 Settembre 2025

Trippa di Sant'Apollonia, 260 anni di storia e tradizione

Trippa di Sant'Apollonia, 260 anni di storia e tradizione

RIVOLTA D'ADDA - ll foiolo, una delle quattro sezioni dello stomaco del bovino, morbida ma al tempo stesso leggermente elastica, assorbe perfettamente i sapori del brodo e delle spezie con cui viene cotta, è l’”anima” dell’antica Trippa di ...

21 Febbraio 2025

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